Pan Bóg stworzył jedzenie, a diabeł kucharzy...
Kategorie: Wszystkie | WSZYSTKIE DANIA
RSS
sobota, 02 lipca 2011
TORCIK JOGURTOWO - OWOCOWY

Choć sezon na truskawki praktycznie już się kończy, udało mi się dostać na osiedlowym ryneczku kilka ładnych sztuk. Postanowiłam zatem upiec ciasto z tymi czerwonymi cudami;) Przepis znalazłam w książce "Łatwe ciasta" Dr. Oetkera. Torcik wyszedł przepyszny, ciasto jest pulchniutkie i mięciutkie, a krem jogurtowy nadaje mu lekkości...



 

SKŁADNIKI (tortownica 26cm):

  • 150 g jogurtu naturalnego
  • 2 jajka
  • 150 ml oleju
  • 2 łyżki soku pomarańczowego
  • 150 g cukru
  • 2 torebki cukru waniliowego
  • 200 g mąki pszennej 
  • 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

 

SKŁADNIKI NA WIERZCH CIASTA:

  • 400 g śmietany kremówki
  • 2 - 3 torebki Śmietan - fixu
  • 300 g jogurtu truskawkowego (ja dałam 250 g jogurtu naturalnego zmiksowanego ze 100 g truskawek)
  • 200 - 300 g truskawek (umytych, obranych z szypułek)
 

SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA:

Do miski wlać jogurt, jajka, olej, sok pomarańczowy, wsypać cukier i cukier waniliowy i wszystko dokładnie zmiksować. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ponownie całość zmiksować. Ciasto przełożyć do tortownicy (wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą). Piec 30 minut w temp. 160st.C (termoobieg) lub 180st.C (górna/dolna grzałka). Zdjąć bok tortownicy, ciasto położyć na kratce i pozostawić do ostygnięcia.

Kremówkę ubić z zagęstnikami, wymieszać z jogurtem truskawkowym. Masę rozsmarować na cieście. Torcik udekorować truskawkami. Schłodzić w lodówce.

Zapraszam do skosztowania;)

piątek, 01 lipca 2011
OD CZEGO ZACZĄĆ?

Może od tego, że z zamiarem założenia bloga kulinarnego nosiłam się już od jakiegoś czasu, ale zawsze było mi nie po drodze... A to czasu nie było, a to wydawało mi się, że nie pichcę nic nadzwyczajnego, więc po co to uwieczniać, tym bardziej w internecie... Ostatnio mam zbyt wiele na głowie, zbyt wiele się dzieje, i niekoniecznie mnie to cieszy i raduje. Tak więc potrzebuję odskoczni od codzienności. Tą odskocznią ma być eksperymentowanie w kuchni i prowadzenie tego bloga. Zatem zapraszam do mojej kuchni;)

22:39, nastusia81
Link Komentarze (4) »
1 ... 46 , 47 , 48
 
Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi Akcja: Nie kradnij zdjęć!