Pan Bóg stworzył jedzenie, a diabeł kucharzy...
Blog > Komentarze do wpisu
KURCZAK PO CHIŃSKU

Wystarczy garść warzyw, pierś z kurczaka i odrobina przypraw, a jesteśmy w stanie w ciągu pół godziny wyczarować bardzo smaczny obiad na styl chiński. Kurczak ów sprawdzi się również jako danie na ciepłą kolację. Jeśli tylko jesteście fanami takich smaków, to serdecznie polecam. Na pewno się nie zawiedziecie;)

 

kurczak po chińsku

 

SKŁADNIKI:

  • 1 kg piersi z kurczaka
  • 1 kg pieczarek
  • 2 - 3 duże marchewki
  • 2 duże cebule
  • 1 duży seler
  • po 1 dużej czerwonej i żółtej papryce
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 - 4 łyżki oleju sojowego
  • mielona ostra papryka, sól, pieprz
  • olej

 

SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA:

Olej rozgrzać na głębokiej patelni, dodać zmiażdżone ząbki czosnku, chwilkę przesmażyć. Dodać piersi kurczaka pokrojone w kostkę i sos sojowy. Smażyć do czasu, aż kurczak zmieni barwę na białą. Zdjąć mięso z patelni, a na tym samym tłuszczu podsmażyć oczyszczone i pokrojone w kostkę warzywa i pieczarki pokrojone w plasterki. Warzywa smażyć tak długo, aż będą miękkie, ale nadal chrupiące. Dodać mięso. Całość doprawić do smaku solą, pieprzem i ostrą papryką. Aby uzyskać sosik, podlać potrawę odrobiną wody. Jeśli pieczarki puszczą dużo wody, sos zagęścić łyżką mąki ziemniaczanej rozpuszczonej w odrobinie zimnej wody. 

Uwaga: Z podanych ilości składników wychodzi duża ilość potrawy. Ja najczęściej robię z połowy składników. Jeśli mamy czas warto piersi z kurczaka (pokrojone w kostkę) zamarynować dzień wcześniej w sosie sojowym i zmiażdżonych ząbkach czosnku. 

Zapraszam do skosztowania;)

 

Przepis dodaję do akcji:

Kurczak i spółka

środa, 28 marca 2012, nastusia81
Komentarze
2012/03/28 14:25:38
Uwielbiam takie danie. Bardzo smakowicie wygląda!
-
2012/03/28 15:53:59
Taka domowa chińszczyzna jest najpyszniejsza!
-
2012/03/29 13:14:33
dzikowiec0 - ja również, dziękuję;)
yobada - jestem tego samego zdania;)
-
2012/03/29 13:25:20
Pychotka taki obiadek :-) u mnie dzisiaj tez kurczak z ryzem w sosie słodko=kwasnym :-)
-
2012/03/30 17:53:51
Luuuubię takiego kurczaczka:) Pycha:)
-
2012/03/31 21:17:26
Oj uwielbiamy z Mężem takie dania .... ślicznie je podałaś:) wielki buziaczek:)
-
2012/03/31 21:45:03
agattekh - czekam w takim razie na przepis, chętnie wypróbuję;)
judik1119 - ja również jestem fanka tego typu dań;)
Jolu - dziękuję;)
-
2012/04/04 08:49:03
Z pewnością by mi posmakował ten kurczaczek! Fajnie wygląda :)
-
2012/04/04 18:08:25
majanko zachęcam do zrobienia tego kurczaczka - może będziesz do niego wracać;)
Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi Akcja: Nie kradnij zdjęć!