Pan Bóg stworzył jedzenie, a diabeł kucharzy...
Blog > Komentarze do wpisu
MUFFINKI Z BIAŁYM SERKIEM

W zakamarkach lodówki kryła się kostka białego sera. Co z nią zrobić? Na sernik stanowczo za mało, położony na kanapkach już się lekko opatrzył... Pomysłów szukałam na blogu, który od zawsze mnie fascynował. I znalazłam - przepis na muffinki z białym serkiem. Tak jak zachwalała je dorotus - są mocno sernikowe. Takie typowe mini - serniczki. Z powodzeniem mogą pojawić się na wielkanocnym stole jako słodka przegryzka. Rozpływają się w ustach. Dla mnie przepyszne, wyśmienite - gdy są jeszcze lekko ciepłe. Serdecznie polecam;)

 

muffinki z białym serkiem

 

SKŁADNIKI:

  • 2,5 szkl. mąki pszennej
  • ok. 3/4 szkl. drobnego cukru
  • szczypta soli
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cukru wanilinowego
  • 100 g masła, rozpuszczonego
  • 1 szkl. mleka 
  • 2 jajka

 

MASA SEROWA:

  • 250 g sera twarogowego
  • 1 żółtko
  • 1 cukier waniliowy
  • 1 łyżka proszku budyniowego waniliowego (dodałam od siebie)
  • 2 łyżki mleka (dodałam od siebie)
  • 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej (dodałam od siebie)

 

SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA:

W jednym naczyniu wymieszać składniki suche: mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia, cukier wanilinowy. W drugim naczyniu wymieszać składniki mokre: masło, mleko, jajka. Do naczynia z suchymi składnikami dodać składniki mokre, mieszać tylko do połączenia się składników. Wszystkie składniki masy serowej wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Na końcu dodać skórkę kandyzowaną. Foremki do muffinek wyłożyć papilotkami lub wysmarować masłem i wysypać bułka tartą. Nakładać do foremek na zmianę: łyżka ciasta - łyżka masy serowej - łyżka ciasta (do 3/4 wysokości foremek). Piec ok. 20 - 25 minut w temp. 170st.C (termoobieg).

Zapraszam do skosztowania;)



muffinki z białym serkiem


Dziś pomagamy zebrać pieniążki dla małej Marysi Pindral od urodzenia chorej na rdzeniowy zanik mięśni (SMA I). Kto jeszcze  nie rozliczył się z urzędem skarbowym, niech szybko zajrzy na stronkę małej Królewny, a przekona się, że warto przekazać dla niej swój 1% podatku;) Nas to nic nie kosztuje, a może tak wiele zdziałać.




 

AKCJA 1% PODATKU DLA MARYSI PINDRAL
PÓŁTORAROCZNEJ DZIEWCZYNKI CHOREJ NA
RDZENIOWY ZANIK MIĘŚNI (SMA I)
DANE KRS: 0000037904
Cel szczegółowy 1%- 11740 Pindral Maria


Link do strony na facebooku

 

 

Przepis również bierze udział w akcji:



sobota, 17 marca 2012, nastusia81

Polecane wpisy

Komentarze
szana-banana
2012/03/17 07:57:07
są idealna, chciałabym, aby moje też tak wyrastały ;)
pozdrawiam cieplutko i zapraszam do siebie,
Szana-Banana,
www.gastronomygo.blogspot.com
-
russkaya
2012/03/17 21:15:47
Piękne zdjęcie, takie wielkanocne...
Twoje muffinki mogłyby zagościć na naszym świątecznym stole :)
-
judik1119
2012/03/18 21:55:29
Mniam, ale pomysłowe:) Takich jeszcze nie jadłam:)
-
gukinga
2012/03/19 22:29:54
Piękne muffinki i na pewno były pyszne:)
-
2012/03/22 08:05:52
alez pięknie Ci wyrosły, a z tym lukrem na wierzchu wyglądają rewelacyjnie:) mam ochotę zatopić w nich swoje uzębienie:):):)
Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi Akcja: Nie kradnij zdjęć!