Pan Bóg stworzył jedzenie, a diabeł kucharzy...
Blog > Komentarze do wpisu
PULPETY DROBIOWE W SOSIE KOPERKOWYM

Nigdy nie przepadałam za daniami na bazie białego sosu. Ale gdy urodziłam córeczkę, ze względu na jej kłopoty brzuszkowe musiałam przejść na lekkostrawną kuchnię. Od tego się zaczęło. Kilka razy przygotowałam pulpety w takim właśnie sosiku, podałam z ziemniaczkami i surówką z buraczków i nawet mój mąż stwierdził, że "to całkiem smaczne jest". Dziś córcia ma dwa latka i ostatnio zajada się "tym czymś", a przy okazji i my kosztujemy zdrowego, lekkostrawnego posiłku.

 

pulpety drobiowe

 

SKŁADNIKI:

  • 600g mielonego z indyka (może być z kurczaka)
  • 1 spora cebulka (drobno posiekana)
  • 1 jajko
  • 1 czerstwa bułka (namoczona w wodzie i dobrze odciśnięta)
  • 2 łyżki (do mięsa) + garść (do sosu) siekanego koperku
  • sól, pieprz
  • liść laurowy
  • kilka ziaren ziela angielskiego
  • 1 - 2 łyżki mąki
  • filiżanka mleka
  • 3 łyżki gęstej śmietany
  • nieco soku z cytryny

 

SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA:

W garnku zagotować wodę, dodać ziele angielskie i liść laurowy. Do miski wrzucić mięso, bułkę, jajko, cebulkę i koperek. Dokładnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Z masy mięsnej formować niewielkie pulpeciki i wrzucać je na wrzątek. Przemieszać łyżką, zmniejszyć ogień i gotować około 25 - 30 minut. Wyjąć pulpeciki, wywar odcedzić. Mleko rozmieszać z mąką, wlać na gotujący się wywar, zamieszać, zagotować. Doprawić do smaku solą, pieprzem, sokiem z cytryny i śmietaną. Dorzucić garść koperku, zamieszać, włożyć pulpeciki. Podawać z ziemniakami z wody i surówką z buraczków.

Zapraszam do skosztowania:)

 

Przepis dodaję do akcji:

akcja obiadowe za 1 grosz  akcja co jeść w ciąży   akcja jadłodajnia studencka II


sobota, 04 lutego 2012, nastusia81
Tagi: indyk
Komentarze
2012/02/04 19:03:26
witam, za miesiąc ten przepis na pewno mi sie przyda, dobrze że można zjeść coś smacznego w tym dietetycznym czasie...ale wypróbuję go na pewno wcześniej!
-
2012/02/05 08:55:38
Witaj Margit95;) Danie faktycznie dietetyczne, praktycznie zero tłuszczyku, więc można zajadać się do woli;)
-
2012/02/08 08:45:57
Mój Facet by oszalał, on lubi takie dania :)
-
2012/10/03 13:30:08
uwielbiam takie pulpety, a już szczególnie z ziemniakami i buraczkami na ciepło. Mam dzisiaj taki właśnie obiad, tylko dla mojej rodzinki wersja bez koperku :)
-
2012/10/07 22:05:55
witaj Izo. Ja też bardzo lubię takie pulpeciki i to właśnie z koperkiem;)
Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi Akcja: Nie kradnij zdjęć!