Pan Bóg stworzył jedzenie, a diabeł kucharzy...
Blog > Komentarze do wpisu
ROLADA Z KURCZAKIEM I PIECZARKAMI

Mój mąż kilka razy jadł ją w pracy, poczęstowany przez kolegę. Zachwycał się jej smakiem, al'a omletową otoczką. Postanowiłam mu dogodzić i w pewną sobotę, korzystając z przepisu od owego kolegi (a raczej jego żony), przygotowałam tę oto roladkę. Faktycznie smaczna. Zarówno na ciepło (ja ją wolę w takiej wersji) jak i na zimno. Zniknie z patery, zanim się obejrzycie...

 


 SKŁADNIKI:

  • 2 - 3 duże piersi z kurczaka
  • 1/2 kg pieczarek
  • 2 - 3 cebule
  • 6 jaj
  • 25 dag żółtego sera (najlepiej o ostrym, wyrazistym smaku)
  • 5 łyżek majonezu
  • przyprawa Vegeta, sól, pieprz, mielona słodka papryka
  • olej

 

SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA:

Żółtka jaj zmiksować na puszystą masę. Stopniowo dodawać majonez, a następnie łyżką delikatnie wmieszać pianę z białek. Na końcu partiami dodawać starty na tarce ser żółty. Ciasto wyłożyć na dużą blachę piekarnikową, wyłożoną papierem do pieczenia, równo rozsmarować i piec 20 minut w temp. 180st.C. Ciasto wyjąć z piekarnika, lekko przestudzić i jeszcze ciepłe zdjąć z papieru do pieczenia.

Piersi kurczaka umyć, osuszyć, rozbić na cienkie kotlety. Posypać vegetą, pieprzem i papryką. Pieczarki pokroić w plastry, przesmażyć na oleju, doprawić przyprawami do smaku. cebulę obrać, pokroić w piórka, zeszklić na oleju. Na placku układać warstwami - piersi z kurczaka, pieczarki, cebulę. Zwinąć ciasno roladę (wzdłuż dłuższego końca), ułożyć ją "zakończeniem" do spodu na papierze do pieczenia, jego boki spiąć nad roladą (by w trakcie pieczenia ciasto się nie przypaliło). Roladę wsadzić ponownie do piekarnika i zapiekać ok. 40 minut w temp. 180st.C.

Zapraszam do skosztowania;)

 

 

Przepis dodaję do akcji


piątek, 13 stycznia 2012, nastusia81
Komentarze
2012/01/13 10:06:53
Mmm wygląda pysznie, nigdy nie jadłam czegoś takiego:) Bardzo mi narobiłaś smaka bo lubię wszystko co drobiowe:)
-
2012/01/13 10:09:35
Witaj judik1119, ja też ją robiłam pierwszy raz, ale z pewnością nie ostatni:)
-
2012/01/13 11:20:40
Wygląda super ta Twoja roladka, chyba się skuszę i wypróbuję :-)
-
2012/01/13 13:03:38
agattekh - miło mi, że moje potrawy wywarły na Tobie pozytywne wrażenie;) Jeszcze milej mi będzie, jeśli wypróbujesz któryś z przepisów, a potrawa Ci zasmakuje;) Pozdrawiam
-
2012/01/13 15:51:07
Wygląda świetnie Nastusiu:) Muszę ja wypróbować:)
-
2012/01/13 18:37:33
Koniecznie Jolu;)
Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi Akcja: Nie kradnij zdjęć!