Pan Bóg stworzył jedzenie, a diabeł kucharzy...
Blog > Komentarze do wpisu
POLĘDWICZKI WIEPRZOWE W SOSIE KURKOWYM

Dawno, dawno temu w pewnej restauracji jadłam polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym. Smakowały rewelacyjnie i do dziś mam ten smak w pamięci. Marzyłam, by kiedyś przygotować podobne danie w domu, ale jak dotąd nie udało mi się znaleźć odpowiedniego przepisu. Przeglądając kulinarne zasoby blogosfery natrafiłam na wpis madzius87, która zachwalała właśnie wspomniany sosik. I choć nie było tam mowy o polędwiczkach, pokusiłam się, by skorzystać z jej przepisu, lekko go modyfikując...


polędwiczki

 

SKŁADNIKI:

  • 2 polędwiczki wieprzowe
  • 300 g kurek
  • 1 średnia cebula
  • 1 - 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki posiekanego koperku
  • 4 spore łyżeczki śmietany 18%
  • 1 łyżeczka mąki pszennej
  • 1 szklanka wody
  • sól, świeżo zmielony pieprz, słodka mielona papryka
  • olej do smażenia

 

SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA:

Na rozgrzany olej wrzucić pokrojone w plastry polędwiczki. Doprawić je solą, pieprzem i papryką. Smażyć aż się lekko zrumienią. Przełożyć na talerz. Na tym samym tłuszczu przesmażyć cebulkę pokrojoną w słupki. Kurki oczyścić, większe pokroić na kawałki, dodać do cebuli, chwilę razem smażyć. Zmniejszyć ogień, podlać szklanką wody i dusić pod przykryciem około 10 minut. Dodać ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę. Wymieszać.

Śmietanę wymieszać z mąką i kilkoma łyżkami wywaru z patelni. Wlać na patelnię. Całość przyprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem. Podgrzać do zagotowania. Dodać mięso i jeszcze chwilkę pogotować. Na koniec wrzucić posiekany koperek.

Zachęcam do skosztowania;)


polędwiczki

 

Przepis dodaję do akcji


piątek, 09 września 2011, nastusia81
Komentarze
2011/09/09 12:20:53
Jak zobaczyłam ten przepis od razu wiedziałam, że muszę go zapisać. Jest w nim wszystko to co lubię. Świetne zdjęcia.
-
2011/09/09 13:00:54
Witaj Degustatorko;) Mam nadzieję, że danie będzie Ci smakowało tak samo jak nam;)
-
2011/09/11 21:12:47
Witam,
od blisko dwu lat piszę kulinarnego bloga www.rozkoszepodniebienia.com (a wcześniej rozkoszepodniebienia.blogspot.com
Kiedy wymyślałam tytuł dla swojego bloga, dokładnie sprawdziłam, czy taka lub zbliżona nazwa nie funkcjonuje już w sieci. Dopiero kiedy miałam pewność, że nikt takiej nazwy nie używa, nazwałam swoją stronę. Nigdy nie chciałabym podszywać się pod kogoś ani udawać kogoś innego. Chcę, żeby mój blog był kojarzony ze mną, bo to ja poświęcam mu swój czas, wiedzę i doświadczenie i ja pracuję nad jego popularnością. I nagle znajduję w sieci stronę, wyglądającą na jego podróbkę! Świeżutki, bo zaledwie od lipca pisany, blog pod nazwą niemal identyczną jak mój. Nie wiem, dlaczego tak nazwałaś swoją stronę, ale się na to nie zgadzam.
Jeśli niezwłocznie nie zmienisz nazwy, wystąpię do właściciela strony o zablokowanie Twojego bloga, ponieważ uważam, że naruszyłaś §6 Regulaminu strony blox.pl
Liczę jednak na to, że wymyślisz dla swojej strony swoją oryginalną nazwę i nie będę musiała podejmować działań, o których wspomniałam wyżej.

Basia
www.rozkoszepodniebienia.com
-
2011/09/12 09:14:04
Witaj Basiu,
Nie miałam pojęcia, że w sieci jest blog o bardzo podobnym adresie i tytule. Nie kopiowałam Ciebie, ani też nie naruszyłam regulaminu BLOXA. Gdyby nazwa bądź adres były już przez kogoś używane, BLOX nie zaakceptowałby mojej propozycji. Poza tym, jakbyś nie zauważyła, na moim blogu nie ma Twoich przepisów, więc Cię NIE PODRABIAM!!! Ja również sama pracuję na swojego bloga i nie mam zamiaru zmieniać jego nazwy ani adresu. Nie miałam też obowiązku przeszukiwania całej sieci, by sprawdzić, czy przypadkiem ktoś już kiedyś nie użył takiej czy innej nazwy. Zatem przepraszam Cię bardzo, że czujesz się urażona, ale z drugiej strony nie czuję się absolutnie winna, bo tak jak Ci wyżej napisałam - BLOX przy rejestracji bloga w pełni zaakceptował moją propozycję, nie dając mi informacji, że ktoś już ma taką nazwę bloga. gdyby tak było, rejestracja nie powiodłaby się! ZATEM NIE NARUSZYŁAM REGULAMINU BLOXA I NIE PODRABIAM TWOJEGO BLOGU!!!
-
2011/09/15 16:49:42
no moze i nazwa takla sama, ale nie uważam, zeby blog Nastusi był podróbką bloga rozkosze podniebienia ..wystarczy wejść na oba blogi i zobaczyć, że są zupełnie inne. ...a poledwiczki wygladają na bardzo smakowite:) pozdrawiam
-
2013/09/28 18:26:54
ja zrobiłam z kaszą gryczaną :) pycha
Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi Akcja: Nie kradnij zdjęć!