Pan Bóg stworzył jedzenie, a diabeł kucharzy...
Blog > Komentarze do wpisu
MUFFINKI Z JAGODAMI

Uwielbiam muffinki. Często je piekę, gdyż ich przygotowanie nie wymaga dużego wysiłku i uwagi, a przy plątającej się pod nogami 16-miesięcznej córeczce to dość istotna sprawa. Tym razem padło na muffinki z jagodami. Przepis znalazłam w lipcowym numerze miesięcznika "Kobieta i życie". Muffinki wyszły mięciutkie, aromatyczne, po prostu pyszne.



SKŁADNIKI:

  • 30 dag jagód
  • kostka margaryny
  • 1 szkl. cukru pudru
  • 4 jajka
  • 2 szkl. mąki
  • 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • aromat waniliowy


LUKIER:

  • 1 szkl. cukru pudru
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • czerwony barwnik spożywczy
 

SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA:

Margarynę utrzeć z 3/4 szklanki cukru, wbijając po jednym jajku. Dodać obie mąki, proszek do pieczenia i aromat. Całość wymieszać. Wsypać jagody (kilka pozostawić do dekoracji) i delikatnie połączyć z ciastem. Ciasto rozłożyć do papilotów do muffinek. Piec 20 minut w temp. 175st.C (termoobieg). Wystudzić.

Cukier puder utrzeć z sokiem z cytryny. Do 1/3 masy dodać barwnik spożywczy. Muffinki udekorować lukrem i odłożonymi jagodami.

Zapraszam do skosztowania:)

wtorek, 05 lipca 2011, nastusia81

Polecane wpisy

Komentarze
russkaya
2011/07/06 11:05:58
Śliczne :) Ach i mi by się jagódki przydały...takie muffinki do popołudniowej herbatki to idealny dodatek!
Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi Akcja: Nie kradnij zdjęć!